โทษของคะน้า สิ่งที่ควรรู้ก่อนรับประทาน

คะน้าเป็นผักที่หลายคนชื่นชอบและนิยมรับประทานในเมนูต่างๆ เช่น ผัดคะน้าหมูกรอบ และแกงจืดคะน้า แต่นอกจากประโยชน์ที่มากมายแล้ว คะน้ามีโทษบางประการที่ควรระวัง โดยเฉพาะในบางกรณีที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ

โทษของคะน้าที่ต้องระวัง

1. คะน้าสามารถมีสารพิษได้

คะน้าอาจมีสารพิษหรือสารเคมีตกค้างจากการใช้ปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลงในการปลูก โดยเฉพาะในกรณีที่ไม่ได้ล้างผักอย่างถูกวิธี ก่อนการรับประทาน

2. อาจทำให้เกิดอาการแพ้

บางคนอาจมีอาการแพ้จากการทานคะน้า ซึ่งสามารถแสดงออกเป็นผื่นคันหรืออาการบวมตามร่างกาย ดังนั้นควรตรวจสอบอาการตัวเองหลังจากรับประทาน

3. ระวังการบริโภคคะน้าหากมีโรคเกี่ยวกับไทรอยด์

คะน้ามีสารที่ชื่อว่า goitrogens ซึ่งอาจทำให้การทำงานของต่อมไทรอยด์ผิดปกติ โดยเฉพาะในผู้ที่มีปัญหากับต่อมไทรอยด์ เช่น โรคคอพอก

คำแนะนำ

หากต้องการบริโภคคะน้า ควรเลือกคะน้าที่สดและล้างให้สะอาดทุกครั้ง และหากมีโรคประจำตัวควรปรึกษาแพทย์ก่อนการบริโภค