Year: 2025

อาหารช่วยลดอาการตาแห้ง: บำรุงสายตาจากภายในสู่ภายนอก

อาการตาแห้งเป็นภาวะที่พบได้บ่อยในปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นจากการจ้องหน้าจอคอมพิวเตอร์หรือสมาร์ทโฟนเป็นเวลานาน การอยู่ในห้องแอร์ที่แห้ง หรือแม้แต่ปัจจัยด้านอายุ อาการตาแห้งทำให้รู้สึกไม่สบายตา แสบตา ระคายเคืองตา หรือมองเห็นไม่ชัด นอกจากการหยอดน้ำตาเทียมแล้ว การปรับพฤติกรรมการรับประทานอาหารก็มีส่วนสำคัญอย่างยิ่งในการช่วยบรรเทาอาการตาแห้งและบำรุงสุขภาพดวงตาของเรา ทำไมอาหารจึงช่วยลดอาการตาแห้งได้? อาหารบางชนิดอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีบทบาทสำคัญในการผลิตน้ำตา ช่วยลดการอักเสบของดวงตา และปกป้องเซลล์ดวงตาจากความเสียหาย การได้รับสารอาหารเหล่านี้อย่างเพียงพอจึงช่วยให้ดวงตาชุ่มชื้นและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ กลุ่มอาหารลดอาการตาแห้ง กรดไขมันโอเมก้า...

มือสาก หยาบกร้าน…แก้ได้! เคล็ดลับกู้มือสวยเนียนนุ่มคืนมา

ปัญหา มือสาก หยาบกร้าน หรือ มือก้าน เป็นสิ่งที่พบได้บ่อย โดยเฉพาะในผู้ที่ทำงานบ้าน สัมผัสสารเคมีบ่อยๆ หรือแม้แต่สภาพอากาศที่แห้งและเย็น ปัญหานี้ไม่เพียงแค่ทำให้รู้สึกไม่สบายผิว แต่ยังส่งผลต่อความมั่นใจอีกด้วย โชคดีที่ปัญหามือสากสามารถแก้ไขได้ด้วยวิธีการดูแลที่เหมาะสมและสม่ำเสมอ วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆ มาฝาก เพื่อให้มือของคุณกลับมาเนียนนุ่มน่าสัมผัสอีกครั้ง สาเหตุหลักของปัญหามือสาก ก่อนจะไปดูวิธีแก้ เรามาทำความเข้าใจสาเหตุหลักๆ ของมือสากกันก่อน เพื่อจะได้แก้ปัญหาได้ตรงจุด:...

กะปิ เครื่องปรุงคู่ครัวไทย ทำมาจากอะไร?

กะปิ เครื่องปรุงรสคู่ครัวไทยที่ขาดไม่ได้ในอาหารหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริก แกง หรือผัดต่างๆ ด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติเค็มกลมกล่อม ทำให้กะปิเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ช่วยเพิ่มมิติให้กับรสชาติอาหารไทยได้อย่างลงตัว แต่หลายคนอาจยังไม่ทราบว่ากะปิทำมาจากอะไร และมีกระบวนการผลิตอย่างไร วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับส่วนผสมและขั้นตอนการทำกะปิกันค่ะ กะปิ ทำมาจากอะไร? ส่วนประกอบหลักของกะปิ คือ เคย ซึ่งเป็นสัตว์ทะเลขนาดเล็ก จัดอยู่ในกลุ่มเดียวกับกุ้ง มีลักษณะคล้ายกุ้งฝอยตัวเล็กๆ สีชมพูใส เคยมีอยู่หลายชนิด...

มะเขือเทศเชอร์รี่: มะเขือเทศลูกจิ๋ว ประโยชน์แจ๋ว!

มะเขือเทศเชอร์รี่ คือ มะเขือเทศสายพันธุ์หนึ่งที่มีขนาดเล็กกว่ามะเขือเทศทั่วไปมาก โดยมีรูปร่างกลมหรือรีคล้ายผลเชอร์รี่ จึงเป็นที่มาของชื่อ "มะเขือเทศเชอร์รี่" นั่นเอง แม้จะมีขนาดจิ๋ว แต่คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ของมันไม่ได้เล็กจิ๋วตามขนาดเลย ลักษณะเด่นของมะเขือเทศเชอร์รี่ ขนาด: เล็กกะทัดรัด ประมาณ 1-3 เซนติเมตรต่อผล รูปร่าง: ส่วนใหญ่กลมคล้ายลูกเชอร์รี่ บางสายพันธุ์อาจมีรูปร่างรีเล็กน้อย สีสัน: มีหลากหลายสีสันให้เลือกรับประทาน...

ภาวะเลือดหนืด: อันตรายใกล้ตัวที่คุณอาจไม่เคยรู้!

ภาวะเลือดหนืด คืออะไร ภาวะเลือดหนืด หรือ Hyperviscosity Syndrome คือภาวะที่เลือดของเรามีความเข้มข้นหรือหนืดผิดปกติ ซึ่งส่งผลให้การไหลเวียนของเลือดช้าลง หัวใจต้องทำงานหนักขึ้น และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือดอุดตันในหลอดเลือด  หากปล่อยไว้อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงถึงชีวิตได้ เช่น โรคหลอดเลือดสมอง หรือภาวะหัวใจวายเฉียบพลัน บทความนี้จะพาคุณไปทำความรู้จักกับภาวะนี้ให้มากขึ้น ทั้งสาเหตุ สัญญาณเตือน และแนวทางการรักษา พร้อมวิธีดูแลตัวเอง สัญญาณเตือน...

ถั่วโปรตีนสูง แหล่งพลังงานจากพืช ตัวเลือกเพื่อสุขภาพที่ดี

ถั่วเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมทั่วโลกมาอย่างยาวนาน ไม่เพียงเพราะมีรสชาติอร่อยและหลากหลาย แต่ยังเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมจากพืชที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง ถั่วแต่ละชนิดมีปริมาณโปรตีนที่แตกต่างกันไป และยังอุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มโปรตีนในอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ วีแกน หรือผู้ที่ต้องการลดการบริโภคเนื้อสัตว์ ทำไมถั่วจึงเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี? ถั่วหลายชนิดมีปริมาณโปรตีนสูง ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย สร้างกล้ามเนื้อ ฮอร์โมน และเอนไซม์ต่างๆ นอกจากโปรตีนแล้ว ถั่วยังมีคุณสมบัติเด่นอื่นๆ...

รู้จัก โซดาไฟ สารพัดประโยชน์ในชีวิตประจำวัน

โซดาไฟ หรือที่รู้จักกันในชื่อ โซเดียมไฮดรอกไซด์ (Sodium Hydroxide) และ คอสติกโซดา (Caustic Soda) เป็นสารเคมีที่มีความสำคัญอย่างยิ่งในหลากหลายอุตสาหกรรม รวมถึงการใช้งานในชีวิตประจำวันของเรา แต่ด้วยคุณสมบัติที่ทรงพลังและมีฤทธิ์กัดกร่อนสูง การทำความเข้าใจเกี่ยวกับโซดาไฟและการใช้งานอย่างปลอดภัยจึงเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง โซดาไฟ คืออะไร? โซดาไฟ เป็นสารประกอบเคมีที่มีสูตร NaOH มีลักษณะเป็นของแข็งสีขาว ไม่มีกลิ่น มักพบในรูปของเกล็ด...

เคล็ดลับปลูกต้นไม้ มือใหม่ก็ปลูกได้ สวยงาม ออกดอกออกผล

การปลูกต้นไม้เป็นงานอดิเรกที่ให้ทั้งความเพลิดเพลิน ความสุขทางใจ และยังช่วยสร้างความสดชื่นให้กับบ้านและสวนของคุณ ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หัดปลูก หรือมีประสบการณ์มาบ้างแล้ว เคล็ดลับปลูกต้นไม้เหล่านี้จะช่วยให้ต้นไม้ของคุณเติบโตงอกงาม ออกดอกออกผลได้อย่างที่ใจต้องการ เคล็ดลับปลูกต้นไม้ให้ออกดอกออกผล 1. รู้จักต้นไม้ที่คุณจะปลูก นี่คือขั้นตอนที่สำคัญที่สุด! ก่อนตัดสินใจซื้อต้นไม้ ควรศึกษาข้อมูลของต้นไม้ชนิดนั้นๆ ให้ดีเสียก่อน เช่น: แสงแดดที่ต้องการ: ต้นไม้แต่ละชนิดต้องการแสงแดดไม่เท่ากัน บางชนิดชอบแดดจัดตลอดวัน บางชนิดชอบร่มรำไร หรือบางชนิดไม่ชอบแดดเลย...

รู้ก่อนกิน! ไขข้อสงสัยเรื่องควินัว ใช่ธัญพืชหรือไม่?

ควินัวคืออะไร ควินัว (Quinoa) คือเมล็ดพืชที่กินได้ จัดอยู่ในกลุ่ม พืชเทียมธัญพืช (pseudocereal) ซึ่งหมายความว่ามันไม่ได้เป็นธัญพืชแท้ๆ เหมือนข้าวหรือข้าวสาลี แต่มีคุณสมบัติทางโภชนาการและการนำไปใช้คล้ายคลึงกัน ควินัวมีถิ่นกำเนิดในแถบเทือกเขาแอนดีสของทวีปอเมริกาใต้ และเป็นอาหารหลักของชาวอินคามาหลายพันปี ได้รับการยกย่องว่าเป็น "แม่ของธัญพืช" หรือ "ซูเปอร์ฟู้ด" เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ประโยชน์ที่คุณจะได้รับจากการทานควินัว การเพิ่มควินัวเข้ามาในมื้ออาหารเป็นประจำสามารถส่งผลดีต่อสุขภาพหลายประการ: ช่วยควบคุมน้ำหนัก: ด้วยปริมาณโปรตีนและใยอาหารที่สูง...

น้ำตาลโตนด: ความหวานจากธรรมชาติ คู่ครัวไทยที่ควรรู้จัก

น้ำตาลโตนด คือน้ำตาลที่ได้มาจากช่อดอกของต้นตาลโตนด ซึ่งเป็นพืชตระกูลปาล์มที่พบมากในแถบภาคใต้ของประเทศไทย โดยเฉพาะจังหวัดเพชรบุรี ถือเป็นภูมิปัญญาพื้นบ้านที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน และเป็นหนึ่งในวัตถุดิบสำคัญที่ขาดไม่ได้ในครัวไทยหลายเมนู ด้วยรสชาติหวานกลมกล่อม มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และมีกลิ่นหอมที่เป็นธรรมชาติ ทำให้แตกต่างจากน้ำตาลชนิดอื่น ๆ อย่างชัดเจน กระบวนการผลิตน้ำตาลโตนด: จากช่อดอกสู่ความหวาน การผลิตน้ำตาลโตนดเป็นกระบวนการที่พิถีพิถันและต้องใช้ความชำนาญ เริ่มตั้งแต่การขึ้นไปปาดงวงตาล (ช่อดอกของต้นตาลตัวผู้) หรือปาดจั่นตาล (ช่อดอกของต้นตาลตัวเมีย) เพื่อรองน้ำหวานที่ไหลออกมา...