รู้จักผักกูด: สมุนไพรพื้นบ้าน อร่อยและมีประโยชน์
ผักกูด เป็นพืชผักพื้นบ้านที่มีความหลากหลายสายพันธุ์ พบได้ทั่วไปในป่าและพื้นที่ชุ่มน้ำของประเทศไทย ด้วยรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ คือ ใบประกอบคล้ายขนนก มีรสชาติขมเล็กน้อย และมีสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจ ทำให้ผักกูดเป็นที่นิยมนำมาประกอบอาหารและใช้เป็นสมุนไพร ลักษณะของผักกูด ลำต้น: มีลักษณะเป็นเหง้าใต้ดิน ใบ: ใบประกอบแบบขนนก มีใบย่อยขนาดเล็กเรียงตัวกันเป็นแฉกๆ ดอก: ดอกออกเป็นช่อเล็กๆ สีขาวหรือเหลืองอ่อน ผล: ผลมีขนาดเล็ก...
