ทำความรู้จัก “ราชาแห่งผลไม้”: หลากหลายพันธุ์มะม่วงไทย
มะม่วงคือ "ราชาแห่งผลไม้" เมืองร้อนที่คนไทยคุ้นเคยเป็นอย่างดี ด้วยรสชาติที่แตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ ทำให้มะม่วงเป็นที่ต้องการทั้งในประเทศและต่างประเทศ พันธุ์มะม่วงในประเทศไทยนั้นมีความหลากหลายอย่างน่าทึ่ง โดยสามารถแบ่งตามลักษณะการรับประทานได้เป็น 2 กลุ่มหลัก ๆ ดังนี้: พันธุ์มะม่วงยอดนิยมในไทย 1. มะม่วงสำหรับรับประทานผลดิบ (มะม่วงเปรี้ยว) มะม่วงกลุ่มนี้จะถูกเก็บเกี่ยวมาตั้งแต่ยังอ่อนและมีรสชาติเปรี้ยวจัด เหมาะสำหรับการนำมาทำเมนูยำ น้ำปลาหวาน หรือกินคู่กับเกลือพริก: มะม่วงแก้ว:...
