ผักบุ้ง ประโยชน์มากมาย แต่ก็มีโทษที่ควรรู้
ผักบุ้งเป็นผักใบเขียวที่คนไทยนิยมนำมาประกอบอาหารหลากหลายเมนู ด้วยรสชาติที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็มีหลายคนที่สงสัยว่าการรับประทานผักบุ้งมากเกินไปจะมีผลเสียต่อร่างกายหรือไม่? มาไขข้อข้องใจกันเลยค่ะ ประโยชน์ของผักบุ้ง ก่อนจะพูดถึงโทษของผักบุ้ง เรามาทำความรู้จักกับประโยชน์ของผักบุ้งกันก่อน ผักบุ้งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น วิตามิน A: ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคตาเสื่อม วิตามิน C: ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด ธาตุเหล็ก: ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันโรคโลหิตจาง...
