ดื่มเหล้าแล้วหน้าแดง เสี่ยงมะเร็งจริงหรือ? มาไขข้อข้องใจกัน
ทำไมดื่มเหล้าแล้วถึงหน้าแดง? หลายคนคงเคยสังเกตเห็นว่า เมื่อดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไปสักพักใบหน้าจะเริ่มแดงขึ้นเรื่อยๆ จนกลายเป็นสีแดงก่ำ อาการนี้เกิดจากอะไร และมีความเกี่ยวข้องกับสุขภาพอย่างไร? เมื่อเราดื่มแอลกอฮอล์เข้าไป ร่างกายจะผลิตเอนไซม์ชนิดหนึ่งชื่อ ALDH2 (Aldehyde Dehydrogenase 2) ทำหน้าที่ย่อยสลายแอลกอฮอล์ให้เป็นสารที่ไม่เป็นอันตราย แต่ในบางคนร่างกายอาจผลิตเอนไซม์ชนิดนี้ได้ไม่เพียงพอ หรือมีการทำงานผิดปกติ ทำให้แอลกอฮอล์ถูกย่อยสลายไม่หมด เกิดเป็นสารพิษชื่อ อะซิทัลดีไฮด์ สะสมในร่างกาย ทำให้เกิดอาการหน้าแดง...